„Вкусното е скъпо" в схващане, което определено се нуждае от преосмисляне. Случвало се е почти на всеки, особено преди заплата, да отвори хладилника или шкафа и да види, че освен моркови, картофи, боб и ориз, вътре няма нищо друго... И това отказва много домакини от готвенето, като ги кара да посегнат към неизменния сандвич с „каквото намеря". Прибързаните решения в случая не са подходящи, защото базовите продукти, съчетани по подходящ начин, могат да превърнат „оскъдното" съдържание на хладилника в изискано, вкусно и здравословно ястие. И за да стане митът - реалност, ви трябва само подходяща рецепта. Може би всички сме позабравили или просто не си даваме сметка, че на щанда за зеленчуци наистина се харчат по-малко пари. И тук стигаме до едно от големите предимства на рецептите от икономичната кухня - в повечето случаи те са бързи (понякога е достатъчно само да нарежете, овкусите и опечете), здравословни (в състава им често влизат зеленчуци в различни комбинации) и лесни (изискват готвене с няколко основни продукта). Време е да научим как да готвим така, че да не опразним до дъно портфейла си!