В книгата авторите дават отовор на много акуални въпроси, свързани с отглеждането, храненето и угояването на патиците и гъските за втлъстен черен дроб и за месо. Описани са начините за създаване на разплодни стада за производство на хибриди мюлари, което се различава .от традиционното отглеждане на водоплаващите птици. Отразени са препоръките и технологичните изисквания на водещи фирми и научно-изследователски институти, като „Черри Вели фармз" - Англия, Института по животновъдство в Париж, Сдружението на гъсковъдите във Франция, френските фирми „Братя Гримо", „Гурмо", „Кувоар дьо мулен брюл", Института по животновъдство, Селекционния център по водоплаващи птици в гр. Гьодьольо и Съюза на потребителните кооперации - Унгария; редица специалисти от Великобритания, Франция, Русия, Чехия, Словакия, Унгария, Полша, България, както и 30-годишният опит на автора в областта на птицевъдството... За да се избегнат повторения в текста, някои раздели, като помещения, оборудване, фуражи и др., са описани в главата за патиците с пояснение, че се отнасят и за гъските, и за мюларите.